resep masakan : rujak mangga serut

 

1. bahan :

1. 2 buah mangga muda
2. 3 buah cabe merah besar/kriting
3. Secukupnya cabe rawit merah/oren
4. 50 gr gula merah, sisir
5. 50 gr gula pasir
6. 1/2 bks trasi abc, bakar
7. 1 sdm asam jawa
8. 1/2 sdt garam
9. 300 ml air

1. cara membuat :

1. Kupas mangga, serut, cuci sebentar lalu sisihkan masukan kulkas biar dingin.
   Ini aku mangganya dah mulai sedikit matang, tapi enak jadi gak asem banget.

   
2. 2

   Campur jadi satu dalam panci semua bahan kecuali mangga, aduk rata masak hingga mendidih, matikan biarkan dingin.

   
3. 3

   Setelah kuah dingin siramkan ke serutan mangga, saring kuah rujak biar terlihat bersih, masukan kulkas beberapa saat agar bumbu kuah rujak lebih meresap. 

   Sajikan, dingin lebih nikmat. 🤤