resep masakan: rendang daging sapi

 

1. 
   
   
   
2. 
   
3. Bahan:

1. 1 kg daging sapi segar
2. 1 liter santan cair
3. bumbu halus
4. 17 siung bawang merah
5. 8 siung bawang putih
6. 3 ruas jari Lengkuas
7. 3 ruas jari jahe
8. 3 ruas jari kunyit
9. 1 sdm merica
10. 8 buah kemiri
11. 5 buah cabe besar
12. 14 buah cabe kecil
13. Bumbu lainnya untuk di tumis :
14. 3 lembar daun salam
15. 4 lembar daun jeruk
16. 2 btang serai

Cara Membuat

1. 1

   Cuci daging hingga bersih lalu tiriskan
2. 2

   Tuang minyak kedalam wajan secukupnya, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan, seperti bamer, baput, dll tunggu sampai aroma tercium eh iya jangan lupa serai, daun salam, sama daun jeruk masukkan juga.
3. 3

   Lalu masukkan daging kedalam bumbu yg sudah di tumis aduk aduk sampai merata, terus masukkan santan cair 1litr/bisa pakai kara tinggal tambah air 1 liter, terus tunggu sampai mendidih, masukkan garam & ajinomoto dan tambahkan gula merah secukupnya sesuai selera.
4. 4

   Terahir tunggu air menyusut lalu tambahkan merica halus yg sudah di sangrai, terus tunggu dah sampai air kering, jangan lupa masak dengan api yg kecil/sedang biar gak gosong yah😁😅🤣