Sri Yusni

  bahan: 100 gram bawang putih, iris halus 300 gram bawang merah, iris halus 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris halus 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya garem secukupnya Kaldu jamur, secukupnya 1 sdm gula pasir 2 sdm gula merah sisir Minyak goreng, secukupnya cara membuat: 1. Pertama-tama siapkan semua bahan, lalu cuci hingga bersih. 2. Setelah itu, rebus cumi asin dengan air secukupnya hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. 3. Kemudian goreng cumi asin sebentar saja dengan keadaan minyak yang sudah panas. 4. Selanjutnya goreng cabe, tomat, daun jeruk dan serai yang sudah diiris. Goreng hingga semua bahan layu. 5. Lalu haluskan bahan yang sudah digoreng dengan blender atau ulekan, hingga halus. 6. Panaskan minyak secukupnya dan goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris sampai setengah matang. 7.  Kemudian masukkan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata dan kadar air pada sambal surut. 8. Masak hingga sambal berubah warna menjadi...

  bahan: 4 butir   telur 150 gr   gula pasir 2 sdt   cake emulsifier  (SP) 80 gr   tepung terigu protein sedang 35 gr   bubuk  coklat 1 sdt   baking powder 1 sdt   vanili bubuk 75 gr   dark cooking chocolate 120 g   mentega 50 ml   susu kental manis coklat Cara Membuat 1 Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang. 2 Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang. 3 Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak. 4 Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix. 5 Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya. 6 Ambil 2 sd...